Nutrition For Thyroid :
ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಗ್ರಂಥಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮುಂದೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು “ಥೈರಾಕ್ಸಿನ್ (T4)” ಮತ್ತು “ಟ್ರೈಐಯೋಡೋಥೈರೋನಿನ್ (T3)” ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇವು ದೇಹದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ, ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ, ದೇಹದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಮನೋಭಾವ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿವೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡ್ (ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕಡಿಮೆ) ಅಥವಾ ಹೈಪರ್ಥೈರಾಯ್ಡ್ (ಹಾರ್ಮೋನ್ ಹೆಚ್ಚು) ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇದ್ದರೆ ದಣಿವು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ, ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಚಳಿ ಸಹಿಸದಿರುವುದು ಮುಂತಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಹೈಪರ್ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇದ್ದರೆ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ವೇಗವಾಗುವುದು, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಜೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ, ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಬಹುದು. ನಿಯಮಿತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮಾಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಕೂಡ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ಗಮನಕೊಟ್ಟರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇದ್ದರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ ನಡೆಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (Hypothyroidism ಮತ್ತು Hyperthyroidism) ಇಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಇವು ದೇಹದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಔಷಧಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಔಷಧಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಅಗತ್ಯ.
ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ “ಗೋಯಿಟ್ರೋಜನ್” (Goitrogens) ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥಗಳಿದ್ದು, ಅವು ಐಯೋಡಿನ್ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಔಷಧಿಯ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ.
ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು…
1.ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು :
ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ವೆಗನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ. ಆದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ “ಫೈಟೋಎಸ್ಟ್ರೋಜನ್ಗಳು” (phytoestrogens) ಮತ್ತು “ಗೋಯಿಟ್ರೋಜನ್ಗಳು” (goitrogens) ಎಂಬ ಸಂಯೋಗಗಳು ಇದ್ದು, ಇವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಫೈಟೋಎಸ್ಟ್ರೋಜನ್ಗಳು ದೇಹದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯಿದ್ದು, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದೇ ವೇಳೆ ಗೋಯಿಟ್ರೋಜನ್ಗಳು ಐಯೋಡಿನ್ನ ಉಪಯೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು.
ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಔಷಧಿಯ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಔಷಧಿಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 3–4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಟೋಫು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಗಳು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯೋಗಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೋಯಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇನ್ನು ಹೈಪರ್ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಯಾವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎನ್ನುವುದಲ್ಲ. ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಮತೋಲನಯುತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ಇರುವವರು ಸೋಯಾ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಬೇಕು. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ 2–3 ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ವೇಳೆ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸೆಸ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ದಾಲ್, ಕಡಲೆ, ಕಾಳುಗಳು ಮುಂತಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸೋಯಾ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾದರೂ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಗ್ಲೂಟನ್ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು :
ಗ್ಲೂಟನ್ ಎಂಬುದು ಗೋಧಿ, ಜೋಳ (barley) ಮುಂತಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಕೆಲವರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ autoimmune thyroid (ಹಶಿಮೋಟೋಸ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಟಿಸ್ ಮುಂತಾದವು) ಇರುವವರಿಗೆ ಗ್ಲೂಟನ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ಲೂಟನ್ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿ ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದ ಕೆಲವರಿಗೆ ಗ್ಲೂಟನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಗ್ಲೂಟನ್ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು (gut lining) ಕಿರಿಕಿರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ “ಲೀಕಿ ಗಟ್” ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿ ಉಂಟಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶೋಷಣೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಐಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಂ, ಜಿಂಕ್ ಮುಂತಾದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೋಷಣೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಲೂಟನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಔಷಧಿಗಳ ಶೋಷಣೆಯನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶ ಸಿಗದೇ ಇರಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ತಾ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಕೇಕ್, ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೀರಿಯಲ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಟನ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವವರು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೇ ಎಂಬುದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಗ್ಲೂಟನ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದಾಗ ದಣಿವು, ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಉಬ್ಬರ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೂಟನ್ ಫ್ರೀ (gluten-free) ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ (corn), ರಾಗಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (millets), ಕ್ವಿನೋವಾ ಮುಂತಾದವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಗಳು. ಇವುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಗ್ಲೂಟನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಡಯಟಿಷಿಯನ್ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗ್ಲೂಟನ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗ್ಲೂಟನ್ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರ ಅಥವಾ ಪರೋಕ್ಷ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದರೆ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ, ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಆಹಾರಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಸಾಸ್ಗಳು, ಫ್ರೋಜನ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ. ಇವು ಸೌಕರ್ಯಕರವಾದರೂ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು (sodium), ಶುಗರ್, ಅನ್ಹೆಲ್ತಿ ಫ್ಯಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ದೇಹದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರತ್ತೆ..
ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು (blood pressure) ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ನಿಧಾನವಾಗಿರುವಾಗ, ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಫುಡ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯನ್ನು (inflammation) ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಉರಿ ಸ್ಥಿತಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ದೇಹದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನೂ ಕೆಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶೋಷಣೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಇದು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿವು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ, ಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ.
ಇವುಗಳ ಬದಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು (whole grains), ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು (ಪಲ್ಯಗಳು, ಬೇಳೆ, ಕಾಳುಗಳು) ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಇವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಪಡೆಯಬಹುದು.
4. ಫ್ರೈಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಟಿ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು:
ಫ್ರೈಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಟಿ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಬಜ್ಜಿ, ಪಕೋಡ, ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್, ಬರ್ಗರ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಮೇಯೊನೇಸ್, ಬಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು (fat), ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಇದ್ದು, ಇವು ದೇಹದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಗ. ಆದರೆ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ದಣಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೈಡ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯನ್ನು (inflammation) ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಉರಿ ಸ್ಥಿತಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಫ್ರೈಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಈಗಾಗಲೇ ಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ (boiled) ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲಿವ್ ಆಯಿಲ್, ನಾಟಿ ಎಣ್ಣೆ ಮುಂತಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫ್ರೈಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಟಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
5. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶ ಅಥವಾ ರಿಫೈನ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು :
ರಿಫೈನ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಸಾಫ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಿಫೈನ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಶಕ್ತಿ ನೀಡಿದರೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ. ರಿಫೈನ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ನಂತರ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ದಣಿವು, ಚಡಪಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಕೊರತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರಿಫೈನ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದರೆ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ (insulin resistance) ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಡಯಾಬಿಟೀಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ದೇಹವು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ರಿಫೈನ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಲ್ಲ (jaggery), ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರಿಫೈನ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಸಮತೋಲನಯುತ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು:
ಮದ್ಯಪಾನವು ದೇಹದ ಹಲವಾರು ಅಂಗಾಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಹತ್ತರವಾದ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಮದ್ಯಪಾನ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ದಣಿವು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಮದ್ಯಪಾನವು ಲಿವರ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಿವರ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಲಿವರ್ ದುರ್ಬಲವಾದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಮದ್ಯಪಾನವು ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಿದರೆ ಔಷಧಿಯ ಶೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮ ಎರಡೂ ಕುಗ್ಗಬಹುದು. ಮದ್ಯಪಾನವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಡೀಹೈಡ್ರೇಷನ್ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರೆ ಸರಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಕೋಸು, ಬ್ರೋಕೋಲಿ, ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್ ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು :
ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಕ್ಯಾಬೇಜ್, ಕಾಲಿಫ್ಲೋವರ್, ಬ್ರಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೌಟ್ಸ್ ಇವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸದೇ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ “ಗೋಯಿಟ್ರೋಜನ್ಗಳು” (goitrogens) ಎಂಬ ಸಂಯೋಗಗಳು ಇದ್ದು, ಇವು ಐಯೋಡಿನ್ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಐಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದುದರಿಂದ, ಇದರ ಕೊರತೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬಾಷ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ goitrogen ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8.ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು:
ಐಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶ. ಆದರೆ ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಸಾವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದೇ ತಿಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ goitrogen ಅಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಬ್ಬರ (goiter) ಉಂಟಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯ ಅಸಮತೋಲನ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನವಾದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ನಿಧಾನವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಇಂತಹ ಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆದರೆ, ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಸಾವಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ goitrogen ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು (whole grains), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆ ಸಮತೋಲನವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
9. ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು :
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ “ಗೋಯಿಟ್ರೋಜನ್ಗಳು” (goitrogens) ಎಂಬ ಸಂಯೋಗಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇವು ಐಯೋಡಿನ್ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪೀಚ್ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕೆಂದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಬದಲಾಗಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸೆಸ್ಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಫೈಬರ್ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದ್ದರೂ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಯುತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು :
ಬೇಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಕೆಲವು ಬೇಳೆ/ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಪೀನಟ್ (groundnut), ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್, ಕೆಲವು ಮಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ “ಗೋಯಿಟ್ರೋಜನ್ಗಳು” (goitrogens) ಎಂಬ ಸಂಯೋಗಗಳು ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇವು ಐಯೋಡಿನ್ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಅರ್ಥ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕೆಂದಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ, ಅಖರೋಟ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (healthy fats), ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂಗೆ ಸಹಾಯಕ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ. ಜೊತೆಗೆ, ನೆನೆಸಿದ (soaked) ಬೇಳೆ/ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶೋಷಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸೆಸ್ಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡುವುದು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
11. ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ :
ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಎನ್ನುವುದು ಕಾಫಿ, ಟೀ, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಉದ್ರೇಕಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥ. ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೂ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಸೇವನೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಔಷಧಿಯ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಔಷಧಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರೆ ಸರಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆತಂಕ (anxiety) ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ ಕೈ ಕಂಪನ ಅಥವಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೈಪರ್ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಬಹುದು.ಕ್ಯಾಫೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಡೀಹೈಡ್ರೇಷನ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಇದು ದಣಿವು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿವು ಅನುಭವಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕೆಂದಿಲ್ಲ. ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ 1–2 ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಮಿತಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೊತೆಗೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 30–60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ನಿಮ್ಮ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು:
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದರೆ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ ಇತ್ಯಾದಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯವು. ಆದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಐಯೋಡಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೈಪರ್ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಐಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟ ಅತಿಯಾಗಿ ಏರಿಳಿತವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವರಿಗೆ ಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಂಟಾಲರೆನ್ಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ. ಇದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್, ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸರಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶೋಷಣೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು ಔಷಧಿಯ ಶೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 30–60 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಳಿಕ ಡೈರಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕೆಂದಿಲ್ಲ. ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (low-fat) ಇರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಸರು (curd) ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
13.ಐಯೋಡಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ :
ಐಯೋಡಿನ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ “ಹೆಚ್ಚು” ಐಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯೂ ಕೆಲ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ. ಸೀವೀಡ್ (seaweed), ಕೆಲ್ಪ್ (kelp), ಐಯೋಡೈಸ್ ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಐಯೋಡಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಹೈಪರ್ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಐಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಬಹುದು. ಹೃದಯ ಬಡಿತ ವೇಗವಾಗುವುದು, ಆತಂಕ, ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಐಯೋಡಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯ ಕುಗ್ಗುವ (hypothyroidism) ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯೂ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಐಯೋಡಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬರ (goiter) ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇದು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಐಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಐಯೋಡಿನ್ ದೊರಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಯುತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಐಯೋಡಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯಕ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
Conclusion: ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅರಿವು ಹೊಂದಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸದಾ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣ, ಸಮತೋಲನಯುತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ : Blood Pressure Control : ರಕ್ತದ ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ ಹೇಗೆ ? ಈಗಲೇ ಎಚ್ಚೆತ್ತುಕೊಳ್ಳಿ…
